ちっぴぃクッキング
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【板前レシピ】しめじの下処理/下ごしらえ
そのやり方ちょっと待った!シメジの下処理/下ごしらえ/切り方など、シメジについてまとめて徹底解説! シメジって洗うのかな? シメジの根元ってどうやって切ったらいいんだろう?どこを切り落としたらいいんだろう? シメジの石づきを切り落としたいんだけど、美味しく食べることができる部分まで、一緒に切ってしまう…