板前FP雑記帳

居酒屋の定番「ホッケ」と、価格高騰が続く「原油」。一見無関係なこの2つには「厄介者が大化けした」という共通の歴史がありました。現役板前FPが、厨房の景色から「パラダイムシフト」と「バリュー投資」の真理を紐解く、読めば少し世界が違って見えるエッセイです。