50円のコスト削減と100円の値上げでは、どちらが儲かるか?[林 總氏]①

先日、「餃子屋と高級フレンチでは、どちらが儲かるか?」 の続編”50円のコスト削減と100円の値上げでは、どちらが儲かるか?”をブックオフで発見!前作が良書だったので、迷わず購入しました。 過去記事はこちら↓ ityorozuya.hatenablog.com 実は、この書籍を読み終わった後、少し感動してしまいました。その理由は、本書…