izumihudousan2007’s blog　山形、庄内の日帰りグルメ

実家からもらった完熟梅で、 初めての梅干し作り。 塩と梅を交互に瓶に入れて塩つけしている時に 「失敗するだろう。」 「カビてしまうだろう。」 と思っていて、写真を撮っていませんでした。 なんとかカビることなく梅酢が上がってきて1ヶ月。 台風がさったあとから干し始めました。 今年の夏は非常に暑く、 炎天下に干…