izumihudousan2007’s blog 山形、庄内の日帰りグルメ
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青豆で「ひたし豆」。
山形県産の青豆を買いました。 1キロで税抜き298円。 庄内産です。安いです。 ほんの1カップだけ使います。 まだまだ何度も作れそうな量の青豆。 さっと洗って、たっぷりの水につけておきます。 夜にみると、だいぶ膨らんでいました。 20分ほど漬け汁と一緒に煮て出来上がり。 いろんな料理に使って、 もうこれしか残って…
