izumihudousan2007’s blog 山形、庄内の日帰りグルメ
id:izumihudousan2007
鷲田民蔵商店の「生糀」でしょうゆ糀作り。
鶴岡市の鷲田民蔵商店さんの生糀です。 庄内のお米を使った糀でしょうゆ糀を作ります。 www.google.com 裏には塩糀やトマト糀などの作り方も載っています。 鷲田民蔵商店さんは鶴岡で古くからのお店です。 しょうゆを入れて、1日1回混ぜて待つだけ。 さっそく開けてみると、 真空パックになっていました。 急に猫たちが集…
