izumihudousan2007’s blog　山形、庄内の日帰りグルメ

塩こうじを作っています。 マルノー山形さんの糀を使って。 塩、水と混ぜるだけです。 2日目。 3日目。 4日目。 5日目。 まだまだです。 あと5日くらいかかりそうです。 出来上がりが楽しみです。