うど川原、酒田納豆を使って塩こうじ納豆を作ります。ラナも手伝ってくれるそうです。塩こうじ、不思議な力があります。キレイな納豆。タッパーに移します。塩こうじを大さじ２杯。細い昆布を握って粉々にして入れます。使ったのは、山形のだしでも使用した納豆こんぶ。白だしで味と水分を加えました。よく混ぜ…

izumihudousan2007’s blog　山形、庄内の日帰りグルメ

塩こうじ納豆を作りました。