izumihudousan2007’s blog 山形、庄内の日帰りグルメ
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今年も梅干しの仕込み。
通販で予約していた南高梅が届きました。 完熟の南高梅。 大きめのサイズです。 梅干しのレシピも記載されています。 完熟梅のいい香りが部屋に広がります。 ２キロ、２キロ、１キロと分けて、 塩分は１８％、１５％、１０％と変えてみました。 うまく梅酢が上がってくるといいです。 出来上がりが楽しみです。 izumihudou…
