「風邪をひいたら葛湯を飲む」というお手当を一度は試していたことがある人も多いのではないでしょうか？トロトロのとろみをつけてくれる葛ではありますが、とろみをつけると言えば片栗粉を使用する人が多いかもしれません。今回はなぜ葛がよいのか！と葛のアレンジメニューについてご紹介します。