窪田恭史のリサイクルライフ

2月25日、横浜の老舗焼鳥屋、福富町の里葉亭が2021年に鶴屋町にオープンした直営店「横濱里葉亭」にお邪魔しました。里葉亭という焼鳥屋としては変わった名前ですが、戦後まもなく初代が買い取った“Bar LIBERTY”というバーに由来するそうです。里葉亭は、焼き鳥屋における「おまかせコース」の走りとも言われています。 横…