和食を簡単に！

今回はかなり理由があっての仕込み ブイヨン・ド・レギューム（野菜だし）のご紹介です。 ブイヨン・ド・レギューム レギュームとは、野菜を意味しフランス料理で扱われるブイヨンの一つです。 使用目的は主にスープですね。 ブイヨン・ド・レギュームに更に何かを加えスープとしてのグレイド（完成度） をあげた物がコン…