熟成塩豚肉と蕪のポトフ、電気圧力鍋で簡単時短!

サイトマップ ポトフは、仏語:pot-au-feu。昔、妻と出会うずっと前のお話。バイト先の近くに「Pot-au-fef」というレストランがあった。「火にかけた鍋」という意味。当時付き合ってた彼女との待ち合わせのお店だったが、看板料理はポトフじゃなかった。 いつものスーパー、農家さん直送の蕪がお安く手に入った。めっきり…