単身赴任の独り言 in the jet君'S Kitchen

サイトマップ 先日投稿した、串揚げの記事で、串カツ＝牛肉と書いた。今日のブログも関西の食文化について書くわけだが、関西の食肉文化は牛肉で、関東は豚肉だと、何度も書いてきた。子供の頃、お袋が作ってくれてたカツ（カツレツ）も中身は牛肉だったし、一般の家庭でもよく作られていた。しかし、最近は「とんかつ」が…