単身赴任の独り言 in the jet君'S Kitchen
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南京コロッケって聞いたことないよね？ どうアレンジしても外見は一緒な、チーズインパンプキンコロッケ♬
サイトマップ 今日も、またまたアゲアゲです。昨日のコロッケがちょっと残念な出来だったんでね。 でもコロッケはほぼ野菜ですからね。 最近は、ほぼラードで揚げているが、揚げ油の温度管理はサラダ油を使うより断然に楽だ。低温からでカラッと揚がるから、温度を上げながら調理すれば2度揚げしたような仕上がりになる。 …
