単身赴任の独り言 in the jet君'S Kitchen
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料理の基本・裏技・豆知識☆使い残しの鶏皮で魔法の調味料
サイトマップ 前回、捨てずに冷凍庫に取り置いていた鶏皮で作ったのは 鶏皮で取った出汁の「掻き玉スープ」と出汁殻の鶏皮の「チャーハン」だった。今回は、もう随分前になるが、インスタントのカップラーメンにチョイ足しするだけで、抜群に美味しくなると話題になった「鶏油(チーユ)」を作る。カップラーメンをちょく…