日々のつぶやき

今年のお正月に仕込んだ手作り味噌を 今週から食べ始めてます。 夏に、結んでいた袋の口からでた水分があふれ、 その水にカビがすごいことになってたんですが、 幸いなことに、 縛ってた袋の中は大丈夫でした。 袋ごと容器から引っ張り出し、 水で流し洗って、また袋ごと戻してました。 袋をケチらず、厚めのにしていてよ…