回答: 水と食用油は常温で共に液体ですが、その性質は大きく異なります。 一般に分子量（物質を構成している粒子の重さ）が重いほど動きにくくなります。食用油は有機物ですが、分子量の小さい有機物であるプロパンガスは分子量が44で気体です。多くの食用油の分子量は800から1000ぐらいで、それを超えるとバターやマーガ…