酒造りの神様・農口尚彦杜氏が、若手蔵人に伝えたいこと─『麹や酵母に自分を合わせなければ、良い酒は造れない』 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」

酒造りの神様が始動しました。農口尚彦杜氏が、いよいよ復活です。 支援者からの協力を得て、昨年、農口杜氏の地元・