過熱水蒸気オーブンレンジはたくさんあるけれど、ウォーターオーブンという別名を付けているのは、ヘルシオだけ。そもそも過熱水蒸気って？ヘルシオで調理するとどんな違いがあるの？素朴な疑問にお答えします。