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麺や 七彩@八丁堀 2015年10月29日(木)
「蕎麦は三たて」と言うくらいだから 打ちたての香りが素晴らしい。 饂飩も、特にチエーンの店頭では 打っているのをよく見かける。 中華でも刀削麺があるし、 自分も幼少のみぎり、『天津飯店』で 引っ張って伸ばす麺打ちを見て、食べてるし。 でもラーメン屋さんでの打ちたては 始めての試みじゃないか? 標題店は【A5…