けいたい日記

【概要】 鶏ハムの調理手順を微調整したもの。切らずに丸ごと。 【材料】 (1)鶏胸肉 1枚 300gぐらい (2)砂糖 小さじ1杯 (3)塩 小さじ1/2杯 (4)水 2リットルぐらい 【手順】 (1)鶏胸肉の両面に砂糖と塩をまんべんなくふって擦り込む。砂糖が先で塩が後。 (2)サランラップで2重にくるんで数時間冷蔵庫で寝かす。一晩置くぐら…