2024年にいきなり我々を襲った、“お米品薄”問題。大変でしたよね。ご飯ガチ勢の筆者も、今夏は「お米がなければ麺を食べればイイじゃない」のスタンスで、ひたすら麺類レシピの開発に勤しんでいました。