こんにちは、石川県加賀市・移住コンシェルジュの山田です。移住者による創業編、第三弾です！今日は素敵な焼菓子店に取材させていただきました。日菓（ニッカ）2016年11月にオープン。マフィン、タルト、クッキーなどで植物性材料を使い、 体に優しい