カロリーカットの蓮根はさみ揚げ

カロリーカットの揚げない蓮根はさみ揚げを作りました。 揚げたいけど、薄く切ったレンコンに、お値打ち海老をざっくり切って塩胡椒のみで味付けしてサンドしました。パン粉をサッとかけて、椎茸にはエビを詰めただけ。 トレイに乗せて、軽ーくオリーブオイルを振りかけて15-20分、途中表裏ひっくり返して焼きました。 出…