Kajirinhappyのブログ

定期的に食べたくなる魚の漬け丼。 中高年夫婦２人にちょうどいい、大きくもなく、小さくもない適当な大きさの鯛を見つけたので、鯛めし（鯛の漬け丼）にしました。 鯛は適当な大きさに薄切りして、しょうゆ、酒、みりんに半日ほど漬けておきました。 炊き立てのご飯に細切り海苔を散らして、鯛をのせて、葱とゴマを振りま…