Kajirinhappyのブログ

日曜日のあとは月曜日ですね。 家にあるものを探して、お昼はしいたけの卵とじ蕎麦にしました。 ＜材料＞2人分 蕎麦 200g しいたけ 3-4枚 卵 2こ ねぎ １本 そばつゆ 適量 そばつゆにしいたけとねぎを加えて、卵でとじる 表示時間より短めに茹でた蕎麦は、洗わずそのまま丼へ 温かいそばつゆを入れて、卵とじを乗せて、ね…