【汁物シリーズ第36弾 鶏手羽中のミネストローネ】

週末は、鶏手羽中でミネストローネスープを作り、2-3日はこれでしのぐ予定にしました。 ミネストローネスープ キャベツ、玉ねぎ、人参さえあれば <材料> 6-7杯分 手羽中 適量 キャベツ 1/4こ 玉ねぎ 1個 人参 中1本 ニンニク 2片 しいたけ 2こ トマトピューレ 1本 キヌア(あれば)適量 オリーブオイル、塩コショウ セ…