関門自慢の海の幸を中心としたレストランや土産物店が立ち並ぶシーサイドモール「カモンワーフ」のすし遊館についてご紹介いたします。毎朝、隣の唐戸市場より仕入れる、『下関のふく』、鯵やヒラマサ、鯛などの活魚、直送で届く生の本まぐろ『愛媛の伊達まぐろ』を、こだわりの無添加純米酢で仕上げた『人肌のシャリ』で…