むぎわら日記
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『ジャガイモの世界史』伊藤章治 （中公文庫）
ジャガイモの歴史は意外と新しく、江戸時代のころ世界に広まったようです。ちょうど、世界が寒冷化に向かっている時代なので、ジャガイモに救われた人々も多かったのではないでしょうか。ジャガイモの原産地は、南米のアンデス山脈にあるチチカカ湖のあたり。標高3800ｍの富士山よりも高い高地です。チチカカ湖に浮かぶ人…
