カナカナの腸と炎症と糖質制限

こんにちは、カナカナです。 潰瘍性大腸炎の人の身体では炎症が起きています。 炎症とは何らかの攻撃に対して身体が反応していることです。 炎症と言ったら、病原体やウィルスなどの感染が一般的ですね。 しかし、体に対する攻撃は感染でなくても起こります。 例えば、トランス脂肪酸・小麦・牛乳・食物アレルギーなどです…