アマヤギ堂「源助だいこん」

金沢 曇り、午後から雨の予報です。 2021年4月23日~5月9日まで行われた第4回アマヤギ堂展。グラフィックデザイナーでもあり、浮世絵師でもある「アマヤギ堂」作品の「源助だいこん」大好きです(笑)加賀野菜の「源助だいこん」は、ずんぐりとした円筒形で、肉質が柔らかく肌がきれいなことから、「天下一品の味」と関西…