切れが悪くなってきて、嫁が押しきる音も力強くなってきたので、包丁を研ぎます。研ぎ終わった1～2週間後に、嫁が切れなさそうにしていて、最近は研ぎ自体に何かしっくりこないことがあります。切る部分の厚みの問題かな？？確かに鈍角気味な気がします。刃先に集中して研ぐのを、2年以上続けてきたから、薄い部分がな…

俺の缶詰、何の味？

包丁を研ぐ！ちょっと新しい試みを・・・。