俺の缶詰、何の味？

お湯をためて、包丁を研ぐ準備をしています。 年明けに研いだ2本の包丁。 kandzume.hatenablog.jp この2本で、すでに切れ味の差が出ています。 よく使う菜切包丁はかなり切れ味が落ちてますね。 差を感じちゃったものだから、「研ごう！」となったわけ(笑) 刃先だけで研ぐことにします。 400番。 起こし気味にやっているの…