そろそろ研ぎ時期だね♩台所の菜切包丁をガッツリ研ぐ

前回、包丁を研いでから約1ヶ月経ちました。 kandzume.hatenablog.jp 軽く握っても切れねぇ・・・(笑) 研ぎましょう! 時間の関係もあって、今回は菜切包丁だけはしっかりと対応。 細かく刃先が潰れている模様。 きれいな光り方をしてくれない(苦笑) Kandzumeの包丁研ぎは、刃先を整える研ぎ方をよくします。 ただ、これを…