お盆突入直前!包丁を研ぐ!!

お墓参りをして、ご先祖様を迎えてからがお盆入りだと思っている、私。 感覚的にずれてます?(笑) お盆期間は家で料理することも増えるので、包丁を研いでおきます。 前回に縞を研いだので、菜切包丁は刃先のみで対応。 荒研ぎ400番 中研ぎ1000番 仕上げ研ぎ3000番 これで研ぎ終わり。 むむ、いつもより角度を寝かせてしま…