青森県産の豊後梅を梅漬けにして地元の赤しそで手巻しました。梅の種を取って赤しそで包んだ昔の津軽の梅漬けです。これぞ懐かしい津軽の味。 酸っぱい昔の梅干しが食べたい！というファンの方々に愛されています。