鐘崎の「伊達揚げ」は、魚のすり身に仙台藩ゆかりの「ごえんそ味噌」を隠し味に加えた揚げかまぼこです。仙台藩初代藩主伊達政宗公がかつて仙台城の城内に設けていた味噌工場「御塩噌蔵」に由来があり、仙台土産や贈り物としてお使いいただけます。