カンナユリのブログ

1/3からの続き kannayuri.hatenablog.com まず、モルトの計量からスタートしてきます。モルトは麦芽で、麦を発芽させることによって麦に含まれるデンプンやタンパク質を糖に分解するための酵素を生み出すのだとか！ただ麦であるだけではビールにならないんですね。 モルトが大量に入ったバケツ 今回醸造する量は15ℓずつな…