本みりんについての基礎知識をまとめた記事です。本みりんは、日本の伝統的な醸造品の一つで、肉や魚、野菜など様々な日本料理に調味料として利用されます。本記事では、本みりんの原料や製造方法、歴史について解説しています。また、本みりんの甘みやGI値など健康志向の方向けのコンテンツもあります。