山口県の郷土料理「瓦そば」の専門店・柳屋。熱した瓦の上で香ばしく焼き上げた茶そばを、長門湯本温泉・山口一の坂川・萩城下町の3店舗でご提供しています。お品書きと各店の営業時間はこちら。