古くから日本人には馴染み深い梅干しですが、実は梅干しの健康効果はなんと１１個もあると言われています。今回は、そんな梅干しの栄養素と１１の健康効果、さらに塩分を自分で調整できる梅干しの塩抜きの方法、梅干しを使ったお手軽レシピをご紹介します。