酵素玄米の効果をご存じですか？炊いてもすぐには食べず、3日ほど保温しながら寝かせる玄米に効果の秘密があります。実は、玄米を普通に炊いくよりも寝かせた玄米は、GABA・ミネラル・ビタミンなどの栄誉が増し、さらに食感はモチモチに。この記事では、酵素玄米から得られる健康効果についてご紹介します。