江戸前うなぎ かわ祥 アトレ大森店の公式ホームページです。代々受け継がれる江戸前の技で丁寧に仕上げる、うなぎ専門店「かわ祥」。 職人が一尾ずつ背開きにし、蒸してから炭火で香ばしく焼き上げる関東風の伝統製法は、ふっくらとした食感と奥深い旨みを引き出します。 継ぎ足しのタレが絡むうな重は、まさに逸品。 …