秋の相模湾で脂分の多いイワシエサをたっぷりと捕食したキハダ、キメジは、夏のものとは大違い。 熟成させると、本マグロの中トロに匹敵する味わいです。 新米と合わせれば、最高においしい定食の完成です。   &nbsp