私のけけけ

初めて購入した完熟梅にすっかり魅了された私。 加工する前から放たれるフルーティな香り、トロピカルフルーツのような果実の甘酸っぱさ。 はたと考えてみれば、梅の味は「梅干し」でしか味わったことがなかったと気がつきました。 それは「紫蘇」と「塩」と調和した後の味で、梅本来の味ではなかったなと。 なので、完熟…