旦那の小さな家事

我が家の鍋は無水鍋20㎝、24㎝がフル稼働しています。無水鍋知っていますか？本体と蓋に一体で取っ手が付いているアルミ鋳物で作られたシンプルな鍋です。羽釜をヒントにデザインされたそうで、蓋をすると綺麗な銀色の羽釜の様な趣きです。アルミ合金製なので熱伝導率が高く温まり易いので、慣れるととても便利な鍋です。 …