「人口に膾炙する」、「膾炙(かいしゃ)」の由来は? 【ことば検定プラス】

「人口に膾炙する」、「膾炙(かいしゃ)」の由来は?「ことば検定プラス」 -林修-膾炙の「膾」は"なます"、炙とは"あぶり"とも読みます。