「寒天」、名前の由来は?「ことば検定プラス」　-林修-テングサなどの海藻類が原料の「寒天」は、日本発祥の食品です。中国・明の僧侶・隠元禅師が漢語で"寒空"を意味する「寒天」と名付けました。