おいしいニンジンの見分け方は?「お天気検定」　-依田司-ニンジンは茎の根元が細いものほど柔らかく、中の芯も美味しいです。断面が太いものは、葉っぱに栄養が取られてしまっているので、栄養価も少なくなってしまうということです。